Carta d'oro Alcamo DOC Rallo 2009
Vivace vino, deciso, con un acenno
di mandorle al palato, è eccellente
abbinato a risotti, omelettes e formaggi
di capra. Servire a 12° C.
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Informazioni
Bianco floreale prodotto usando
uve catarratto coltivate nel cuore
dell'Alcamo D.O.C.
Vivace vino, deciso, con un acenno
di mandorle al palato, è eccellente
abbinato a risotti, omelettes e formaggi
di capra. Servire a 12° C.
Tipologia: Alcamo D.O.C.
ALLEVAMENTO
Comune di ubicazione dei vigneti: Alcamo
Uve: Catarratto lucido ed extra lucido.
Esposizione: sud, sud-est.
Altimetria s.l.m.: 150-350 mt.
Tipologia di terreno: sabbiosi e franco sabbiosi.
Età delle viti: 12/15 anni.
Densità di impianto ceppi/ettaro: 3400/4000.
Forma di allevamento: controspalliera.
Potatura: Guyot corta 6-8 gemme.
Resa Q.li/Ha: 90-100.
Epoca di vendemmia: fine agosto, primi settembre.
Conduzione della raccolta: manuale
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