Grappa Quater

Quater è una grappa moderna. Un distillato “evoluto” che si rivolge ad un pubblico raffinato ed internazionale che ha da tempo dimenticato quella grappa tipica della nostra tradizione. E’un’acquavite estremamente curata e raffinata in ogni suo aspetto di lavorazione. Dopo l’accurata filtrazione e l’imbottigliamento infatti, il prodotto rimane a riposo per circa 30 giorni prima di venire immesso al consumo.

Classificazione

cuvée giovane di vinacce da vitigni prevalentemente aromatici a bacca bianca

Sistema di distillazione discontinuo a bagnomaria e caldaiette a corrente di vapore

Stoccaggio cisternette inox

Grado alcolico 41% Vol

Colore grappa trasparente e cristallina

Profumo bouquet estremamente intenso e fine, ricco di sensazioni floreali e fruttate, e nel quale l’alcolicità espressa si fonde elegantemente. Una percettibile nota di scorza di cedro “grattugiato” ne completa sensibilmente il profilo.

Gusto dolce, morbido, rotondo.

Retro-olfatto il corpo soffice e leggero ma complesso e fragrante ha un finale molto persistente che “chiude” con note di agrumi, uva passa e sambuco.

Temperatura di servizio da servire preferibilmente fresca ad una temperatura intorno ai 12°C.

Bicchiere si consiglia un bicchiere tipo Riesling degustazione vino bianco o un calice Chardonnay degustazione.

Formato 700 m