Le migliori uve Insolia, rigorosamente selezionate da tradizionali vigneti coltivati nel territorio di Agrigento, tipicizzano il Colomba Platino, un vino bianco IGT dalle doti uniche di fragranza, delicatezza ed intensità aromatica.

I territori del Colomba Platino

Affacciate sul caldo mare africano, le terre di Ribera e Cattolica, nella provincia di Agrigento, alternano, con eleganza, a macchie di vegetazione selvatica, campi di frumento del colore dell’oro, verdi uliveti e il bianco calcareo dei terreni, in terrazze di vigneti degradanti verso il mare turchese. In questo contesto agreste vengono coltivate le uve Insolia che danno vita al vino bianco,classico della Duca di Salaparuta, Colomba Platino.

Vendemmia del Colomba Platino

Manuale fra la II e la IV settimana di Settembre.

Degustazione del Colomba Platino

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. 
Il profumo del vino bianco Colomba Platino è intenso, piacevolmente fruttato, con notevole carattere; il sapore è fresco, armonico e persistente. 
La degustazione del Colomba fa ritrovare le stesse sensazioni percepite al naso