Vini Siciliani online
Uve
Chardonnay 100%.
Zona di produzione
Ficuzza (PA).
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Uve
Chardonnay 100%.
Zona di produzione
Ficuzza (PA).
Esposizione
Sud.
Età Media dei vigneti
10 anni.
Allevamento
Vigneti allevati a spalliera bassa, densità 4.000
piante per ettaro.
Resa
60 q di uva per ettaro.
Vendemmia
Manuale, nella prima decade di agosto.
Vinificazione
Macerazione a freddo e successiva
defecazione statica. Fermentazione in carati
di rovere da 225 litri e permanenza per circa
sei mesi e successivo affinamento
in bottiglia.
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