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Syrah Cusumano 2008

Syrah Cusumano 2008

Uve

Syrah 100%.

Zona di produzione

Sicilia centro-occidentale.

Altri dettagli


7,00 € IVA compresa

Disponibilità: Disponibile

99 Articoli in magazzino

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Uve
Syrah 100%.
Zona di produzione
Sicilia centro-occidentale.
Esposizione
Sud, sud-est
Età Media dei vigneti
7 anni.
Allevamento
Vigneti allevati a spalliera con una densità di
ceppi per ettaro pari a 4500.
Resa
70 q di uva per ettaro.
Vendemmia
Manuale, nell’ultima decade di agosto.
Vinificazione
Diraspatura e macerazione a freddo delle
bucce per due giorni a 5°C, fermentazione a
26-28°C con frequenti rimontaggi e
follature; malolattica in acciaio e
permanenza sulle fecce fini per almeno
cinque mesi e successivo affinamento
in bottiglia.

 

Uve

Syrah 100%.

Zona di produzione

Sicilia centro-occidentale.

Esposizione

Sud, sud-est

Età Media dei vigneti

7 anni.

Allevamento

Vigneti allevati a spalliera con una densità di

ceppi per ettaro pari a 4500.

Resa

70 q di uva per ettaro.

Vendemmia

Manuale, nell’ultima decade di agosto.

Vinificazione

Diraspatura e macerazione a freddo delle

bucce per due giorni a 5°C, fermentazione a

26-28°C con frequenti rimontaggi e

follature; malolattica in acciaio e

permanenza sulle fecce fini per almeno

cinque mesi e successivo affinamento

in bottiglia.

 

 

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