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Petra Lava Etna Bianco 2010

Petra Lava Etna Bianco 2010

Vino Bianco dell' Etna

Petra Lava Etna Bianco 2010

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7,50 € IVA compresa

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Qualifica: Denominazione di Origine Controllata ‘’ETNA’

Vitigni: Carricante e Catarratto

Zona di produzione: vigneti alle pendici dell'Etna ricadenti nei comuni di Castiglione e    Randazzo. Allevamento a controspalliera su terreni sabbiosi di origine lavica, con forti sbalzi termici tra il giorno e la notte

Tecnica di produzione: raccolta manuale delle uve nella prima decade di ottobre;     criomacerazione delle uve, pressatura soffice e fermentazione    a temperatura controllata

Affinamento: in acciaio per 4 mesi

Colore: giallo paglierino

Profumo: floreale con piacevoli sentori di fiori di ginestra

Sapore: asciutto, armonico, gradevolmente acidulo

Tenore alcolico: 12,50 % vol.

Abbinamento ai cibi   portate a base di pesce e crostaceiTemperatura di servizio 14°C

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